Cena rápida con Atún y vegetales
¿Buscas una cena rápida, fácil y saludable? ¡Aquí está!:
Ingredientes:
200 g de atún fresco en lomos o filetes
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento rojo pequeño, picado
1 tomate mediano, picado
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.
Añade el ajo picado y saltea durante 1 minuto más.
Incorpora el tomate picado y cocina durante unos 2 minutos, hasta que se ablande.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Agrega los lomos o filetes de atún fresco a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el atún esté cocido a tu gusto.
Sirve el atún caliente con la mezcla de verduras salteadas y decora con cilantro fresco picado (opcional).
Extra tip:
Puedes agregar otras verduras a la receta, como champiñones, calabacín o berenjena.
Si no tienes cilantro fresco, puedes usar perejil fresco picado como alternativa.
Puedes servir el atún con arroz blanco, quinoa o pasta.
Puedes añadir un poco de picante a la receta con una pizca de pimienta cayena o un trocito de chile picado.
Esta cena rápida además es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. ¡Experimenta y disfruta!
